17 grüne Cocktails und Mocktails für Ihre St. Patrick's Day-Feierlichkeiten

Jun 23, 2023

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Es ist kein Geheimnis, dass der St. Patrick's Day kein großer kulinarischer Feiertag ist. Okay, grüne Kekse und Cupcakes machen zwar Spaß, aber an jedem Feiertag, an dem das Hauptgericht Corned Beef mit gekochtem Kohl ist, muss man den Truthahn mit allem Drum und Dran oder sogar Lammbraten und Marshmallow Peeps um ein Vielfaches übertrumpfen. Im Pantheon der jährlichen Alkoholfeste rangiert es jedoch definitiv ganz oben, denn Drinking in America stuft es als den zweitgrößten Feiertag für den Getränkekonsum von Erwachsenen ein, gleich hinter Silvester. Und das, obwohl der St. Patrick's Day weder ein offizieller arbeitsfreier Feiertag ist, noch den Anstand hat, ihn nur an einem Wochenende zu feiern!

Wenn es ein offizielles Getränk zum St. Patrick's Day gibt – also das amerikanische Fest, nicht die etwas gedämpftere Version, die in Irland stattfinden könnte –, wäre es wahrscheinlich grünes Bier, ein Getränk, das es schon seit über einem Jahrhundert gibt. Traditionalisten bevorzugen vielleicht ein Pint Guinness oder Harp oder vielleicht einen Irish Coffee, aber wenn Sie die Feiertage auf verspielte, farbenfrohe Art und Weise feiern möchten, können wir Ihnen stattdessen einen leckeren grünen Cocktail empfehlen? Und grüne Mocktails können genauso viel Spaß machen, da es keine Regel gibt, die alkoholfreie Feste an diesem oder einem anderen Feiertag verbietet. Das Schöne an diesen grünen Getränken ist, dass Sie die Rezepte recyceln und sie auch einen Monat später zum Tag der Erde ausprobieren können!

Eines der Originalgetränke auf Sahnebasis ist der Brandy Alexander, ein Vintage-Cocktail aus der Jahrhundertwende, der als Favorit des verstorbenen John Lennon galt. Wenn es etwas gegen den Brandy Alexander zu sagen gibt, ist neben der Tatsache, dass diese zuckerhaltigen Getränke nicht gerade eine kalorienarme Option sind, die Tatsache, dass sie einen hässlichen Hellbraunton haben. Nun, das ist beim Spin-off-Cocktail namens Alexander's Sister nicht der Fall, der stattdessen einen hübschen Pastellgrünton hat.

Während der Brandy Alexander aus Brandy, Crème de Cacao (hell oder dunkel, spielt keine Rolle) und Sahne oder sogar Eiscreme hergestellt wird, wird ein Alexander's Sister stattdessen aus Gin und grüner Crème de Menthe sowie Sahne hergestellt ( oder, nochmal, Eis). Servieren Sie es in einem Martini- oder Coupe-Glas und, wenn Sie es ein wenig aufpeppen möchten, garnieren Sie es mit frischen Minzblättern oder vielleicht einem Spritzer Schlagsahne und etwas mehr Crème de Menthe.

Erinnern Sie sich an die 90er? Wenn Sie damals oder in den frühen 2000er-Jahren im alkoholfreien Alter waren, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie ein- oder zweimal einen Appletini probiert haben. Vielleicht war es sogar Ihre Lieblingsbestellung in den Tagen, bevor Craft-Cocktail-Snobs darauf bestanden, dass wir stattdessen alle Negronis und Aviations trinken würden. Nun, es gibt keine bessere Ausrede als einen Urlaub, um einen alten Favoriten wieder aufleben zu lassen, vor allem, wenn er so gut in das Farbschema passt.

Es gibt zahlreiche Rezepte für die Appletini, einige davon mit Apfelsaft und/oder Apfelschnaps, aber unsere Lieblingsversion – und eine in einem wunderschönen leuchtenden Grün – enthält die gleichen Zutaten wie im Original von 1996: Wodka, saurer Apfel Schnaps, Zitronensaft (oder Limettensaft) und Zuckersirup. Sie verwenden gleiche Teile der ersten beiden Zutaten sowie jeweils ½ Teile der zweiten beiden, sodass ein Cocktail eine Unze Wodka, eine Unze Schnaps und je 1 Esslöffel (½ Unze) Zitronen- oder Limettensaft enthält Sirup. Die Zutaten auf Eis schütteln, in ein Martini-Glas abseihen (das soll schließlich ein Apfel-„Tini“ sein) und nach Belieben mit dünnen Scheiben eines Granny-Smith-Apfels garnieren. Limettenscheiben würden auch funktionieren, da sie sowohl zum Geschmacksprofil als auch zur Farbgebung passen.

Der Caruso ist ein Cocktail, der den Namen mit dem vielleicht größten Tenor aller Zeiten teilt. Obwohl Enrico Caruso kein Ire war – er stammte aus La Bella Napoli –, ist sein gleichnamiges Getränk saftig genug, um zu jeder St. Patrick's Day-Feier zu passen. In Cocktail Book heißt es: Ja, dieser Cocktail wurde zu Ehren von Caruso kreiert, und doch war er offenbar kein Lieblingscocktail des Mannes selbst. Nach Angaben der Frau des Opernstars trank er hauptsächlich Mineralwasser und gönnte sich gelegentlich Wein, doch wenn es um Cocktails ging, mochte ihr Mann eigentlich nur den Alexander.

Unabhängig davon, ob Caruso dieses Getränk genossen hätte oder nicht, könnte es Ihnen gefallen, wenn Sie ein Fan davon sind, Bitteres mit Süßem zu mischen. Es besteht zu gleichen Teilen aus Gin, trockenem Wermut und grüner Crème de Menthe, die über Eis geschüttelt und dann in ein Martiniglas, ein Coupe oder ein anderes Cocktailglas mit Stiel abgeseiht werden.

Möchten Sie den St. Patrick's Day auf gesunde Weise feiern? Das ist nicht die typische Art und Weise, wie der Feiertag hier in den USA begangen wird, aber wer weiß, vielleicht lösen Sie einen Trend aus, indem Sie grüne Getränke servieren, die ihre Farbe durch grünes Blattgemüse statt durch Lebensmittelfarbe oder grüne Liköre erhalten. Ein grüner Smoothie kann aus nahezu jeder Kombination von Obst und Gemüse bestehen, solange Sie reichlich Grünkohl und/oder Spinat verwenden. Wir haben jedoch eine besondere Vorliebe für eine „Greena Colada“, die das dynamische Duo aus Kokosnuss und Ananas enthält.

Während Smoothies hinsichtlich der Zutatenverhältnisse recht flexibel sind, können Sie mit der Zubereitung einer Greena Colada beginnen, indem Sie eine Tasse Kokosmilch in Ihren Mixer geben und dann ein oder zwei Tassen frische Ananasstücke, 3 Tassen Spinat und etwas Eis hinzufügen. Wenn Ihr Smoothie zu dick ist, können Sie ihn mit mehr Kokosmilch oder vielleicht etwas Ananassaft verdünnen. Dieser Smoothie ist so wie er ist alkoholfrei und eignet sich zum Frühstück oder zum Teilen mit Kindern und anderen Abstinenzlern. Wenn die Sonne über der sprichwörtlichen Rahe steht (das ist eine antike nautische Sprache für „irgendwo ist es 5 Uhr“), können Sie sie auch mit einem Schuss Rum aufpeppen.

Dieses Getränk mit dem ominösen Namen erhält seine grüne Farbe vom Absinth, auch bekannt als die grüne Fee. Auch wenn dieser Likör noch immer einen eher gewagten Ruf hat und der Kauf in den USA erst seit kurzem legal ist, stellt sich heraus, dass er wahrscheinlich keine Halluzinationen oder andere Nebenwirkungen hervorruft, abgesehen von den üblichen, die mit jeder anderen Art von Likör einhergehen Alkohol. Trotzdem war es immer noch ein Lieblingsgetränk von Ernest Hemingway, einem Mann mit einem eher gewagten Ruf. „Tod am Nachmittag“ ist nicht nur der Name eines Hemingway-Buches, sondern auch ein von Papa selbst kreiertes Getränkerezept.

„So Red the Nose, or Breath in the Afternoon“ ist eine Sammlung von Cocktailrezepten verschiedener Autoren, die im Erscheinungsjahr 1935 berühmt waren. Einige dieser Namen, wie Erskine Caldwell, Theodore Dreiser und Edgar Rice Burroughs, sind immer noch bekannt, während andere in Vergessenheit geraten sind. Das erste Rezept im Buch stammt jedoch von Hemingway und besteht aus nur 25 gut gewählten Worten: „Gießen Sie einen Jigger Absinth in ein Champagnerglas. Fügen Sie eisgekühlten Champagner hinzu, bis er die richtige opaleszierende Milchigkeit erreicht. Trinken Sie drei bis fünf davon.“ langsam." Sollten Sie diese Getränke für Ihre St. Patrick's Day-Party zubereiten, empfehlen wir Ihnen, diesen letzten Schritt auszulassen, damit Ihr Nachmittag nicht vorzeitig zu Ende geht. Obwohl Hemingway unbestritten ein ikonischer Autor ist, war er vielleicht kein großes Vorbild.

Wenn Sie ein Shamrock-Shake-Fan sind, sich aber oft gewünscht haben, dass es eine saftige Version gäbe, wurde Ihr Wunsch erfüllt – und zwar schon vor über 100 Jahren. Die minzige, cremige Mischung namens Grasshopper wurde möglicherweise 1918 von einem Barkeeper im Tujague's Restaurant in New Orleans kreiert, und trotz der Tatsache, dass mit den 20er Jahren die Prohibition eintraf, gibt das Restaurant zu, dass der Cocktail eine „permanente“ Tradition hat „Spot“ seit seiner Gründung auf seiner Speisekarte. Nun ja, die Verjährungsfrist für Verstöße gegen das Volstead Act ist längst abgelaufen, also lassen wir diesen kleinen Rechtsfehler außer Acht.

In seiner einfachsten Form besteht die Heuschrecke nur zu gleichen Teilen aus grüner Crème de Menthe, Crème de Cacao (vorzugsweise die weiße Sorte) und Sahne oder einer Hälfte. Sie können auch eine „dünne“ Version mit Milch oder eine nicht ganz so dünne mit Vanilleeis zubereiten. Wenn Sie eine stärkere Heuschrecke wünschen, können Sie einen Teil Brandy oder Wodka hinzufügen. Wenn Sie einen Grashüpfer-Cocktail bevorzugen und keinen Shamrock-Shake bekommen, weil Mickey Ds Eismaschine wieder ausgefallen ist, können Sie versuchen, einen Löffel weiße heiße Schokoladenmischung mit etwas Milch oder Sahne zu einer Paste zu vermischen und diese dann zu würzen mit ein paar Tropfen Pfefferminzextrakt und der Zugabe von mehr Milch oder Sahne und ein paar Tropfen grüner Lebensmittelfarbe.

Wenn Sie schon einmal im Mittleren Westen gelebt haben, kennen Sie vielleicht die legendäre Chicago-Soda namens Green River, die es seit 1919 gibt. Da sie über ein Jahrhundert alt ist, wurde Green River-Soda nicht nach dem Green River Killer benannt , auch bekannt als Serienmörder Gary Ridgway. Es wurde auch nicht nach dem Creedence Clearwater Revival-Song benannt – im Gegenteil, da CCR-Sänger John Fogerty ein Fan der Limonade war. Während Gastro Obscura zugibt, dass niemand wirklich weiß, wie der Green River zu seinem Namen kam, abgesehen von der offensichtlichen Anspielung auf seinen grünen Farbton, könnte es sich durchaus um eine Anspielung auf Chicagos langjährige Tradition handeln, den Chicago River an jedem St. Patrick's Day grün zu färben. Was könnte also ein perfekterer Cocktail für eine St. Paddy's Day-Feier im Chicagoer Stil sein als ein Green River-Kühler?

Um dieses Getränk zuzubereiten, benötigen Sie natürlich eine Flasche Green River – wenn Sie gezwungen sind, ein Ersatz-Zitronen-Limetten-Soda zu verwenden, ändert sich der Name des Getränks möglicherweise in das weitaus weniger wohlklingende „Seven-Up“. Plus-Lebensmittelfarben-Kühler. Sie benötigen außerdem Melonenlikör (je grüner, desto besser) und Triple Sec. Nehmen Sie ein hohes Glas, füllen Sie es mit Eiswürfeln, fügen Sie von jedem Likör einen Schuss hinzu und füllen Sie das Glas bis zum Rand mit Green River.

Gefrorene Daiquiris gibt es in verschiedenen Regenbogenfarben, abhängig von den verschiedenen Früchten, aus denen sie hergestellt werden. Die ursprünglichen Daiquiris, sowohl gefrorene als auch nicht gefrorene, hatten Limettengeschmack, und Limetten-Daiquiris haben tendenziell einen eher blassgrünen Farbton. Für ein leuchtend grünes Getränk mit etwas Schärfe probieren Sie doch mal einen Jalapeño-Daiquiri.

Um diesen Daiquiri nach einem Rezept von Tabasco zuzubereiten, mischen Sie 1 Teil Rum mit 4 Teilen gefrorener Limette und 4 Teilen Apfelsaft. Falls Ihnen die Limette allein nicht süß genug ist, können Sie das Getränk nach Belieben mit etwas Zucker süßen. Für den Jalapeño-Geschmack und etwas mehr Farbe etwas Tabasco-Jalapeño-Sauce (die grüne Sorte) darüber streuen. Stellen Sie das Getränk etwa eine halbe Stunde lang in den Gefrierschrank, bis es matschig, aber nicht fest ist, rühren Sie es dann um und garnieren Sie es mit einer Jalapeño-Scheibe. Wenn Sie jedoch wirklich einen Cocktail mit etwas Kick wünschen, können Sie den Daiquiri jederzeit mit einem frischen Jalapeño in den Mixer geben.

Der Kamikaze hat vielleicht noch nicht ganz den Status eines klassischen Cocktails erreicht, aber es gibt ihn sicherlich schon seit geraumer Zeit. Während der Name auf den Zweiten Weltkrieg zurückgeht, stammt der Cocktail selbst aus den späten 70er Jahren. Das macht Sinn, denn im Jahr 1946 hätte der Gedanke an ein Getränk, das nach japanischen Selbstmordattentätern benannt wurde, wahrscheinlich nicht allzu viele Menschen amüsiert. In der Disco-Zeit dürften die Leute den Namen jedoch weniger anstößig gefunden haben.

Die Zubereitung eines Kamikaze könnte nicht einfacher sein: Mischen Sie einfach gleiche Teile Wodka, Triple Sec und Limettensaft auf Eis und seihen Sie es in ein Cocktailglas oder sogar ein Schnapsglas ab. Wie Sie vielleicht bemerkt haben, ähnelt das Grundrezept fast dem einer Margarita, nur mit Wodka anstelle des Tequilas und ohne salzigen Rand. Wenn Sie den süßeren Geschmack des Triple Sec hervorheben möchten, können Sie sogar einen in Zucker getauchten Rand verwenden. Was die Farbe der Kamikaze betrifft: Wenn man sie mit einem in Flaschen abgefüllten, gesüßten Limettensaft wie dem von Rose zubereitet, ist sie ziemlich grün. Wenn Sie stattdessen frischen Limettensaft verwenden, wird das Grün viel blasser. Wenn Sie möchten, können Sie Ihrem Getränk gerne ein oder zwei Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen, da der St. Patrick's Day nur einmal im Jahr stattfindet.

Ein klassischer Cocktail, den Sie vielleicht nicht kennen, ist eine Kleinigkeit namens „Last Word“. Der Grund dafür, dass Sie ihn wahrscheinlich nicht auf der Barkarte von Bennigan's oder Applebee's finden werden, liegt darin, dass eine seiner Hauptzutaten – und diejenige, die ihm seinen charakteristischen grünen Farbton verleiht – grüner Chartreuse ist, ein Kräuterlikör mit einem anderen Geschmack für jeden Geschmack. Dennoch wird Chartreuse von Mönchen hergestellt, was es zu einem geeigneten Trankopfer für die Feier eines Heiligentages macht.

Um „The Last Word“ zuzubereiten, benötigen Sie nicht nur die grüne Chartreuse, sondern auch Gin, Maraschino-Likör und Limettensaft. 3 Teile Gin mit jeweils 1 Teil der anderen Zutaten vermischen, auf Eis schütteln und dann in ein Martiniglas abseihen. Wenn Sie jedoch eine noch besser zum St. Patrick's Day passende Variante dieses Getränks wünschen, können Sie den Gin jederzeit durch irischen Whiskey für einen Cocktail namens Dublin Minstrel ersetzen.

Den Limetten-Rickey könnte man als Mocktail für Erwachsene bezeichnen – oder, um nicht altersgefällig zu sein, für Kinder, die etwas weniger Süßes als Ihre normale Limonade bevorzugen. Es handelt sich im Grunde um eine alkoholfreie Version eines Gins (oder einer anderen Art von Gin) Rickey, einem Getränk, das seinen Namen vom Lobbyisten und Fan ungesüßter Getränke Joe Rickey aus dem 19. Jahrhundert hat.

Um einen zuckerfreien Rickey zuzubereiten, füllen Sie ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln, fügen Sie dann ein paar großzügige Spritzer Limettensaft hinzu und füllen Sie den Drink mit Limonade auf. Mit einer Limettenscheibe garnieren und schon haben Sie ein Getränk, das wie ein normaler Cocktail aussieht. Es geht also niemanden etwas an, wenn Sie auf Alkohol verzichten. Wenn Sie Ihr Getränk jedoch etwas süßer haben möchten, fügen Sie je nach Geschmack einfachen Sirup hinzu. Es erübrigt sich zu erwähnen, dass dieses Getränk ganz einfach entvirinisiert werden kann, indem man einfach einen Schuss Alkohol seiner Wahl hinzufügt. Wenn Sie jedoch die blassgrüne Farbe des Limettensafts beibehalten möchten, sollten Sie sich an einen klaren Alkohol wie den oben genannten Gin oder andere Optionen wie Wodka, weißen Rum und silbernen Tequila halten.

Wenn man an Melonenlikör denkt, fällt einem wahrscheinlich sofort ein Name ein: Midori. Es handelt sich um ein japanisches Produkt, das bis ins Jahr 1964 zurückreicht, obwohl dieser Likör erst 1978 auf den US-Markt gelangte. Damals änderte Midori seinen Namen und gab seinen früheren Spitznamen Hermes auf, um einen Namen zu erhalten, der „grün“ bedeutet Japanisch.

Seit mehr als 40 Jahren verleiht Midori zahlreichen Cocktails seine leuchtend grüne Farbe und seinen fruchtigen Geschmack, aber einer unserer Favoriten ist der Midori Sour. Es gibt kein Standardrezept für dieses Getränk, wir bevorzugen jedoch ein Rezept mit 1 Teil Zitronensaft, 1 Teil Limettensaft, 2 Teilen Wodka (optional, wenn Sie ein Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt bevorzugen) und 3 Teilen Midori. Gießen Sie diese Zutaten in ein mit Eis gefülltes hohes Glas und füllen Sie es dann bis zum Rand mit Limonade auf. Wenn Sie ein süßeres Getränk mögen, können Sie auch Zitronen-Limetten-Soda verwenden – je grüner die Limonade, desto grüner wird Ihr Getränk.

Auch wenn Partys zum St. Patrick's Day dafür bekannt sind, große Alkoholfeste zu sein, sollten Sie – und Ihr Hausversicherer – wenn Sie eine solche Party veranstalten, vielleicht ein paar Grenzen setzen. Klar, Sie wollen kein Partygänger sein, aber Sie können immer eine kleine List im Stil von Rutherford B. Hayes anwenden, indem Sie Getränke servieren, bei denen der Alkoholgehalt ziemlich niedrig ist. Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, besteht darin, Weincocktails zuzubereiten, da eine Unze Wein normalerweise viel weniger Wirkung hat als eine Unze Whisky. Während der klassische Weincocktail aus einer einfachen Schorle besteht, können Sie die Tatsache, dass Ihr Partypunsch nichts von dem harten Zeug enthält, noch besser verbergen, indem Sie eine Portion dieser leckeren grünen Pistaziencocktails zubereiten.

Dieser Pistazien-Weincocktail wurde nach einem Rezept von Sutter Home adaptiert und erfordert die Verwendung eines trockenen Weißweins wie Sauvignon Blanc oder Chardonnay. Mischen Sie 3 Unzen Wein mit einer kleinen Schachtel (3,14 Unzen) Pistazienpuddingmischung und 2 Tassen Kokosmilch. Auf Eis schütteln, abschmecken und wenn das Getränk nicht süß genug ist, nach Belieben etwas Zuckersirup hinzufügen. Die Mischung in vier Martini- oder Coupe-Gläser abseihen, nach Belieben garnieren – vielleicht mit etwas frischem Obst oder einer Prise gehackter Pistazien – und servieren Sie diese köstlichen, aber kaum alkoholischen Getränke.

Während ab der ersten Märzwoche zahlreiche neongrüne Cocktails namens „Shamrock This, That“ und „Anders“ auf den Barkarten auftauchen, gibt es ein Getränk, das schlicht „Shamrock“ heißt. Wir konnten keine wirkliche Geschichte zu diesem Bier ausgraben, außer dass es im „Mr. Boston Deluxe Official Bartender's Guide“ von 1978 erwähnt wurde. Mr. Boston stellt schließlich eine Reihe von Likören her, und dieses Getränk erhält seine Farbe und seinen minzig-frischen Geschmack durch grüne Crème de Menthe.

Zusätzlich zur Crème de Menthe erfordert das Standard-Kleeblatt-Rezept nichts weiter als irischen Whiskey (natürlich) und etwas trockenen Wermut, sodass das Getränk ein wenig wie ein minziges Manhattan schmeckt. Es gibt jedoch Varianten, die die Zugabe von grünem Chartreuse erfordern, einer Zutat, die die Kleeblattfarbe des Getränks verstärkt, aber eine, sagen wir mal, ungewöhnliche eigene Geschmacksnote hinzufügt, die seltsamerweise mit der Crème de Menthe harmoniert. Um dieses Getränk zuzubereiten, mischen Sie 3 Teile Whisky mit 1 Teil Wermut und fügen Sie dann einen Spritzer bis 1 Teil Crème de Menthe hinzu, je nachdem, wie viel Minzgeschmack Ihr Getränk haben soll. Wenn Sie Chartreuse verwenden, möchten Sie vielleicht bei einem Teil (oder weniger) dieses Kräuterlikörs bleiben. Alles auf Eis verrühren und dann in ein Martiniglas abseihen.

Wenn Ihnen die Idee eines irischen Whiskey-Cocktails zum St. Patrick's Day gefällt, der nach der charakteristischen Pflanze des Heiligen benannt ist, Sie aber nicht so auf Wermut stehen, bevorzugen Sie vielleicht einen leckeren Shamrock Sour. Bevor wir jedoch zum Rezept kommen, schweifen wir kurz ab – warum sind Kleeblätter an diesem Feiertag ein Muss? Hatte Irlands Schutzpatron eine besondere Affinität zu ihnen? Laut Veggie Tales (und anderen Quellen) soll er dieses dreiblättrige Stück Grün verwendet haben, um das Konzept der Heiligen Dreifaltigkeit zu erklären. Da diese Geschichte mehr als 1.000 Jahre, nachdem der Heilige zu seiner himmlischen Belohnung übergegangen war, zum ersten Mal in Umlauf kam, handelt es sich wahrscheinlich nur um ein Volksmärchen.

Haben Sie jetzt den VeggieTales-Titelsong im Kopf? Nichts hilft besser gegen einen Ohrwurm als ein wenig Cocktailmixen, also fangen wir an, ein paar Shamrock Sours zuzubereiten. Um dieses Getränk zuzubereiten, kombinieren Sie 1 Teil Limettensaft mit 2 Teilen Whisky und einfachem Sirup nach Geschmack, zusammen mit ein oder zwei Tropfen grüner Lebensmittelfarbe, um die blasse Limettenfarbe zu verstärken – jedes Getränk, das nach dem Kleeblatt benannt ist, muss hübsch smaragdgrün sein. Immerhin gefärbt. Die Zutaten auf Eis schütteln und in ein Coupe- oder Martiniglas abseihen. Wenn Sie möchten, können Sie dieses Getränk mit ein paar frischen Minzblättern garnieren, da diese für einen zusätzlichen Hauch von Grün sorgen.

Während es sich bei vielen der Getränke auf dieser Liste um alte Ersatzgetränke handelt, gibt es eine Cocktailzutat, die wirklich sehr grün ist: frisches Basilikum. Während Basilikum nicht allzu oft auf den Zutatenlisten älterer Cocktails auftaucht, führte das Googeln des Begriffs „Basilikum-Cocktails“ Ende der 2010er Jahre mit Sicherheit zu einigen Unmengen von Treffern, und sie sind auch in den 2020er Jahren immer noch genauso beliebt ( bis jetzt). Eines unserer Lieblingsgetränke auf Basilikumbasis ist der asiatisch inspirierte Thai-Basilikum-Mojito, ein Getränk, das auch etwas von seinem Geschmack durch Zitronengras erhält.

Für dieses Getränk benötigen Sie Thai-Basilikum sowie etwas Zitronengrassirup. Letztere Zutat ist im Handel erhältlich, Sie können sie aber auch selbst herstellen, indem Sie ein paar zerdrückte, gehackte Zitronengrasstiele in einer Tasse Wasser zusammen mit ¼ Tasse Zucker köcheln lassen. Mischen Sie für jeden Cocktail ein paar Zweige Basilikum in einem Cocktailshaker mit dem Saft einer halben Limette. Schneiden Sie die ausgepresste Limettenhälfte noch einmal in zwei Hälften und geben Sie sie zum Rühren in den Shaker. Geben Sie einen Jigger (1 ½ Unzen) weißen Rum zusammen mit ½ Unze Zitronengrassirup und einer Handvoll Eis in den Shaker. Schütteln und dann in ein hohes Glas mit zerstoßenem Eis abseihen. Füllen Sie das Glas mit Limonade auf und garnieren Sie das Getränk mit etwas zusätzlichem Basilikum.

Auch wenn wir oft vor den Gefahren des Multitaskings gewarnt werden: Putzen Sie sich nicht die Zähne, während Sie einen Gabelstapler bedienen! Gehen Sie niemals mit dem Hund spazieren, während Sie ein Soufflé backen! – Der Begriff ist nicht immer abwertend. Wir mögen ein gutes Multitasking-Rezept, wie zum Beispiel ein Omelett, das zum Frühstück genauso gut passt wie zum Mittagessen. Warum nicht in diesem Sinne darüber nachdenken, ein bestimmtes leuchtend grünes Halloween-Getränk für Ihre St. Patrick's Day-Party umzufunktionieren? Anstatt es „Hexengebräu“ zu nennen, könnte man es stattdessen auch in „Paddy’s Punch“ umbenennen.

Zwar gibt es so viele Versionen von Hexengebräu wie es Partyblogger gibt, doch eine ziemlich einfache Variante besteht darin, eine 85-ml-Schachtel Wackelpudding mit Limettengeschmack (wegen der Farbe muss es Limette sein) mit einer Tasse kochendem Wasser zu vermischen Wasser, dann eineinhalb Tassen Ananassaft unterrühren. Lassen Sie die Mischung abkühlen und fügen Sie dann 4 Tassen (ca. 1 Liter) Zitronenlimonade hinzu. Sie können dieses Getränk so lassen, wie es ist, um es als Punsch für alle Altersgruppen zu verwenden, oder ein saftiges Gebräu daraus machen, indem Sie es mit einer halben bis einer Tasse weißem Rum oder Wodka aufpeppen.